U padesáti procent lidí nad 50 let a u tří čtvrtin lidí nad 75 let dochází k vývoji katarakty (katarakta - šedý zákal), ale tato porucha zraku není nevyhnutelnou součástí procesu stárnutí. Současné studie dokazují, že změna způsobu života snižuje riziko šedého zákalu - onemocnění očí. Oční čočka je průhledný disk, který lomí světlo, soustřeďuje ho na sítnici a umožňuje vytvoření jasného obrazu. Katarakty jsou neprůhledné skvrny na čočce, tvořící se shlukováním a štěpením bílkovin uvnitř čočky. Tyto skvrny zmenšují množství světla přenášeného na sítnici a způsobují zkalené a rozmazané vidění. Stupeň poruchy zraku závisí na rozsahu a hustotě skvrn a jejich lokalizaci na čočce.