Betaglukan na imunitu a cholesterol – co platí

Zelené pole ovsa na okraji lesa ve Švédsku

Ovesný betaglukan snižuje LDL cholesterol od 3 g denně. Kvasinkový betaglukan na nachlazení má zatím slabší a nejednotné důkazy.

Betaglukan je dvojí věc. Ovesný snižuje LDL cholesterol, když ho sníte aspoň 3 g denně, a to je dobře doložené. Kvasinkový betaglukan z doplňků možná snižuje počet nachlazení, ale studie jsou malé a výsledky se v nich různí.

Betaglukan je druh rozpustné vlákniny, která se nachází v buněčných stěnách obilovin, kvasinek a hub. Stejné jméno nese několik různých látek, a právě to je důvod, proč se v reklamách pletou dohromady.

Ovesný a kvasinkový betaglukan vedle sebe

	Ovesný (oves, ječmen)	Kvasinkový (kvasinky, houby)
Kde ho najdete	ovesné vločky, ovesná kaše, otruby	doplňky stravy, někdy extrakty z hub
Co je prokázané	snížení LDL a celkového cholesterolu	možné snížení počtu infekcí horních cest dýchacích
Kolik	aspoň 3 g betaglukanu denně	dávky a přípravky se ve studiích lišily
Síla důkazů	28 studií, shodné výsledky	13 studií, vysoká různorodost
Co se neví	vliv na imunitu v otevřených zdrojích není	jak velký je skutečný přínos u zdravých lidí

Cholesterol a 3 g denně

Metaanalýza z roku 2014 spojila 28 kontrolovaných studií. Lidé, kteří jedli aspoň 3 g ovesného betaglukanu denně, měli LDL cholesterol nižší o 0,25 mmol/l než kontrolní skupiny. Celkový cholesterol klesl o 0,30 mmol/l. Hladina HDL ani triglyceridy se nezměnily.

Pro představu: je to měřitelný, ale nevelký posun. Nenahradí léky, když vám je lékař předepsal, ale přidává se k dalším zvykům, jako je méně tučného jídla a víc pohybu.

Zdravotní tvrzení o snížení cholesterolu, která schvalují úřady po celém světě, vycházejí právě z dávky 3 g denně. Studie sledovaly dávky od 3 do 12,4 g denně a trvání od 2 do 12 týdnů. Vyšší dávka výsledek nezlepšila. Účinek byl větší u lidí s vyšším výchozím LDL, u diabetiků vyšel také větší, ale těch ve studiích bylo málo.

Pokud chcete tuto dávku sníst, hledejte na obalu ovesných vloček a kaší údaj o betaglukanu v gramech na 100 g a spočítejte si, kolik jídla to je. Více o rostlině najdete na stránce oves setý.

Imunita a nachlazení

U kvasinkového betaglukanu existuje metaanalýza 13 studií na zdravých lidech. Lidé s betaglukanem měli méně infekcí horních cest dýchacích (poměr šancí 0,35, interval spolehlivosti 0,19 až 0,62), prodělali jich v průměru méně a ty trvaly o něco kratší dobu. Rozpětí je široké, takže skutečný přínos může být výrazně menší než střední odhad. Přípravek byl podle autorů obecně dobře snášen.

Zároveň autoři upozorňují na vysokou různorodost studií a jejich malý počet. Znamená to, že každá z nich zkoušela trochu jiný přípravek, jinou dávku a jiné lidi. Výsledek je zajímavý, ale nestačí k tomu, abych vám doporučila každodenní doplněk. U ovesného betaglukanu jsem v otevřených zdrojích žádný důkaz o vlivu na imunitu nenašla, jeho schválené tvrzení se týká jen cholesterolu.

Metaanalýza se týkala zdravých lidí. Pro děti, těhotné nebo lidi s chronickou nemocí z ní žádný závěr plynout nemůže, a proto jim betaglukan v doplňku bez porady s lékařem nedoporučuji.

Jak se zachovat v lékárně

Chcete snížit cholesterol: začněte ovesnou kaší nebo vločkami, ne doplňkem. Sečtěte, zda se dostanete na 3 g denně. Při vysokém cholesterolu to doplňuje, nenahrazuje to léky od lékaře. Víc najdete na stránce vysoký cholesterol.
Chcete méně nachlazení: nečekejte zázrak, důkazy jsou slabé. Pokud se rozhodnete pro kvasinkový betaglukan, berte ho zkusmo několik týdnů a sledujte, jestli se něco mění.
Užíváte léky na potlačení imunity nebo máte autoimunitní nemoc: s betaglukanem počkejte a poraďte se předem s lékařem nebo lékárníkem. Doplněk míří právě na imunitu, takže se na to nesmí pouštět naslepo.

Z vlákniny v jídle se můžete dočíst i v článku kolik vlákniny denně. Při větším množství ovesné vlákniny počítejte s tím, že přibude plynů. Množství zvyšujte postupně a pijte víc vody.

Při nákupu doplňku zjistěte, z čeho betaglukan pochází (kvasinky, houby, oves), kolik ho je v denní dávce a zda to výrobce uvádí v miligramech, nikoli v obecných výrazech. Přípravek s neurčitým složením nekupujte, protože porovnání s dávkami ze studií pak není možné.

Kdy k lékaři

Při nachlazení radí NHS jít k lékaři, když se příznaky po 10 dnech nezlepšily, zhoršují se, trvá vysoká teplota víc než 3 dny, máte dušnost nebo bolest na hrudi, nebo kašlete déle než 3 týdny. Cholesterol si nechte měřit při preventivní prohlídce a o případné léčbě se bavte s praktikem, ne podle doplňků.

Zdroje

Okraj ovesného pole u Gåsebergu ve Švédsku. Foto: W.carter, CC0, Wikimedia Commons