Draslík

(Kalium)
Pravděpodobně jste dosti opatrní a příliš nesolíte, zvláště máte-li vyšší krevní tlak. Měli bysete dbát na zvýšený přísun draslíku. U některých lidí může draslík udělat pro kontrolu krevního tlak právě tolik jako snížený příjem sodíku.
Draslík je třetí nejčastější prvek v lidském těle po vápníku a fosforu. Draslík je elektrolyt, látka přijímající kladný nebo záporný náboj, je-li rozpuštěna ve vodnatém prostředí krve. Sodík a chloridy jsou rovněž elektrolyty a organismus potřebuje mít tyto látky v rovnováze, aby mohl vykonávat řadu nezbytných funkcí. Téměř všechen draslík je obsažen uvnitř buněk.

Nejčastější uplatnění draslíku

Draslík pomáhá snižovat krevní tlak. Draslík může dále pomáhat v prevenci vysokého krevního tlaku a mozkových i srdečních příhod.

Draslík - působení a účinky

Spolu s ostatními elektrolyty vede draslík nervové vzruchy, zahajuje svalový stah a reguluje srdeční tep a tlak. Draslík udržuje také množství tekutiny v buňkách, sodík reguluje množství mimobuněčné tekutiny, takže oba tyto minerály upravují rovnováhu tekutin v organismu. Draslík rovněž umožňuje přeměnu krevního cukru - primárního paliva organismu - na glykogen, skladovatelnou formu energie, ukládaný v játrech a ve svalech. Je také přirozeným diuretikem, takže pomáhá odstraňovat z těla škodlivé látky a toxické zplodiny metabolismu.
Draslík a prevence: Jedna studie za druhou shodně prokazovaly, že lidé, jejichž potrava obsahuje mnoho draslíku, mají nižší krevní tlak než ti, kteří ho v potravě mají málo. Platí ti i při vysokém příjmu sodíku, ale nízký přívod sodíku výsledky zlepšuje. V jedné studii bylo 54 nemocných léčených na vysoký krevní tlak rozděleno do dvou skupin; polovina dostávala normální stravu, druhé skupině byla podávána strava bohatá na draslík. Po roce bylo možné významně snížit podávání léků proti vysokému tlaku u 81 procent pacientů, kteří jedli dietu bohatou draslíkem, zatím co ve druhé skupině bylo možné snížit množství léků jen u 29 procent.
Draslík a další příznivé účinky: Svým účinkem na krevní tlak snižuje draslík i riziko srdečních onemocnění a mozkových příhod. Podle jedné studie se u skupiny pacientů s vysokým tlakem, kteří denně jedli jedno hlavní jídlo bohaté na draslík, snížilo riziko fatálních mozkových příhod o 40 procent. Při dvanáctiletém sledování se zjistilo, že u mužů, kteří měli v potravě minimální množství draslíku, byla pravděpodobnost akutní mozkové příhody dvaapůlkrát větší než u těch, kteří dostávali draslík v maximální množství. U žen s nízkým příjmem draslíku bylo riziko pětkrát větší.

Doporučené dávkování draslíku

Doporučená denní dávka draslíku je od 2000 do 3500 mg pro ženy i pro muže. Draslík je obsažen ve většině potravin, ale hlavním zdrojem je ovoce a zelenina. Mnozí lidé však nejedí dostatek právě těchto životně důležitých potravin, proto je v některých zemích (např. Anglii) příjem draslíku nejméně o 1000 mg menší než doporučená dávka.
Draslík a jeho nedostatek: U jinak zdravého člověka není pravděpodobné, že by nízký příjem draslíku vyvolal nepříznivou odezvu. Při dalším snižování draslíku jeho hladiny je prvním příznakem nedostatku draslíku svalová slabost a nauzea (nevolnost až zvracení). K závažnému nedostatku může dojít u člověka, který užívá silná diuretika, jež snižují hladinu tekutin v těle, nebo trpí těžkými průjmy nebo zvracením. Pokud se draslík nedoplňuje, může tak nízká hladina draslíku vést až k srdečnímu selhání.
Draslík a jeho nadbytek: Toxické působení draslíku je velmi nepravděpodobné , protože většina lidí ho může bezpečně konzumovat až 18 g denně. K toxicitě draslíkem může dojít u nemocných s ledvinovým onemocněním nebo u lidí, kteří užívají nadměrné množství potravinového doplňku s tímto minerálem. Mezi známky nadbytku draslíku patří svalová únava a nepravidelná akce srdeční. Potravinové doplňky s draslíkem mohou i v malém množství působit podráždění žaludku a nevolnost.

Jak draslík užívat

• Draslík a jeho dávkování: Většina lidí nepotřebuje draslík v doplňcích, pokud nebere diuretika. Snažte se však získávat dostatečné množství draslíku ze své denní stravy. Pacienti užívající tzv. ACE inhibitory (léky proti vysokému krevnímu tlaku) nebo trpí onemocněním ledvin, nesmějí draslík brát vůbec.
• Draslík – návod k užívání: Potřebujete-li potravinové doplňky s draslíkem, užívejte je při jídle, aby se snížilo dráždění žaludku.

Potraviny obsahující draslík

Čerstvá zelenina a ovoce, například brambory, banány, meruňky a pomeranče, mají vysoký obsah draslíku. Dobrým zdrojem draslíku je rovněž maso, drůbež, mléko a jogurt.

Draslík - fakta a rady

• Podle možnosti upravujte zeleninu v páře nebo v mikrovlnné troubě; vaření ve vodě snižuje obsah draslíku. Vařením ve vodě ztrácejí brambory 50 procent draslíku, vařením v páře jen necelých 6 procent.
• Potravinové doplňky nemají obsahovat více než 99 mg draslíku v jedné tabletě (včetně kombinovaných multivitaminových přípravků). Domníváte-li se, že potřebujete užívat draslík, poraďte se nejprve se svým lékařem.

Při užívaní draslíku pozor na

Trpíte-li onemocněním ledvin nebo užíváte léky na snížení krevního tlaku či na srdeční potíže, užívejte draslík jen po poradě s lékařem. Máte-li zdravotní problémy, poraďte se o užívání potravinových doplňků obsahující draslík se svým lékařem.

Draslík - doplňující informace

• Draslík má pozitivní vliv na krevní tlak. U lidí s normálním krevním tlakem, kterým byl přidáván draslík k jejich běžné stravě v dávce 2340 mg denně, došlo k průměrnému poklesu systolického tlaku o 2 mm rtuťového sloupce a diastotického o 1 mm. Tyto zcela nepatrné změny snížily riziko vývoje hypertenze o 25 procent. Draslík měl ještě větší účinek u nemocných s vysokým krevním tlakem, u nichž došlo k poklesu o 4,4 mm sloupce u systolického a o 2,5 mm u diastotického tlaku.
• Trvalá fyzická námaha vyčerpává hladinu draslíku ve svalech, takže sportovci musejí opakovaně doplňovat zásoby draslíku a minerálů.

Draslík - diskuze

Ostatní minerály: