Vitamin E - tokoferol

(Tokoferol)
Vitamin E je nesmírně důležitá látka s antioxidačními schopnostmi, má mnoho vynikajících účinků, například v prevenci srdečních onemocnění, rakoviny a celé řady dalších nemocí. Účinkuje-li v organismu na buněčné úrovni, může vitamin E dokonce zpomalovat proces stárnutí.
Vitamin E je generický název pro skupinu látek nazývaných tokoferoly, které se vyskytují ve čtyřech formách – alfy, beta, gama a delta-tokoferoly. Nejobvyklejší a neúčinnější formou vitaminu E je alfa-tokoferol. Vitamin E se rozpouští v tucích a je tak v těle uchováván relativně dlouhou dobu, především v tukové tkáni a v játrech. Je obsažen pouze v několika potravinách, většinou bohatých na tuk, takže je dost obtížné získat ho dostatečné množství při nízkotučné stravě. V takovém případě jsou potravinové doplňky s jeho obsahem velmi užitečné, protože vám ho mohou dodat optimální množství.

Nejčastější uplatnění vitaminu E

Vitamin E pomáhá v prevenci srdečních onemocnění, určitých typů rakoviny a jiných nemocí. Může zabránit nebo zpomalit vznik katarakty. Vitamin E posiluje imunitní systém, chrání proti toxinům z cigaretového kouře a jiných znečisťujících látek, podporuje hojení kůže.

Vitamin E - tokoferol - působení a účinky

Jednou ze základních funkcí vitaminu E je ochrana buněčných membrán. Pomáhá také organismu využít selen a vitamin K. Současná pověst vitaminu E jako neohroženého bojovníka proti nemocem spočívá v jeho vynikajících antioxidačních účincích. Znamená to, že se účastní destrukce nebo neutralizace volných radikálů, nestabilních kyslíkových molekul poškozujících buňky.
Vitamin E a prevence: Tím, že pečuje o neporušenost buněčných membrán, a svými antioxidačními vlastnostmi může vitamin E hrát roli i v prevenci rakoviny. Existuje dosti přesvědčivý výzkum o tom, že vitamin E pomáhá v prevenci srdečních a cévních onemocnění včetně infarktu a mozkové mrtvice tím, že redukuje účinky LDL (škodlivého) cholesterolu a brání tvorbě krevních sraženin. Redukuje rovněž zánětlivé procesy spojené se srdečním postižením. Poznatky dvou velkých studií svědčí pro to, že vitamin E může snižovat riziko srdečního onemocnění o 25 až 50 procent a chránit i před anginou pectoris. Nové poznatky dokazují, že vitamin E ve spojení s vitaminem C blokuje některé škodlivé účinky tučných jídel.
Vitamin E a další příznivé účinky: Vitamin E chrání buňky proti poškození volnými radikály; to přivádí lékaře k myšlence, že vitamin E může zpomalovat proces stárnutí. Zlepšuje imunitní funkci u lidí vyššího věku, pomáhá zneškodňovat toxiny z kouře cigaret a jiných znečisťujících látek, oddaluje vývoj katarakty a zpomaluje postup Alzheimerovy a možná i Parkinsonovy choroby.
Podle jiného výzkumu přináší vitamin E úlevu při oběhových poruchách v končetinách při tzv. přerušovaném kulhání. Může také zmírňovat premenstruační citlivost a bolest prsou. Některé práce uvádějí, že použití krému nebo oleje s vitaminem E podporuje hojení ran.

Doporučené dávkování vitaminu E

Ačkoli doporučené denní množství vitaminu E není všeobecně stanoveno, vhodný příjem pro muže i pro ženy je 10 mg denně. Tyto hodnoty mohou stačit k prevenci jeho nedostatku, pro plný antioxidační účinek jsou však nutné vyšší dávky.
Vitamin E a jeho nedostatek: Jsou-li hodnoty konzumovaného vitaminu E ižší než doporučené denní množství, může dojít k nervovému poškození a zkrácení životnosti červených krvinek. U lidí s vyváženou stravou však pravděpodobně takové riziko není.
Nadbytek vitaminu E: Při dávkách vyšších než 2.000 mg denně nebyly žádné toxické účinky vitaminu E zjištěny. Vzácně se uvádějí některé mírnější účinky, například bolesti hlavy a průjem. Velké dávky vitaminu E však mohou rušit vstřebávání vitaminu A.

Jak vitamin E užívat

• Vitamin E a jeho dávkování: Někteří odborníci doporučují k plnému využití schopností vitaminu E v boji proti nemocem užívat denně 250 až 500 mg ve formě tablet nebo tobolek. (Včetně ebeny. Užívaných multivitaminů.) Dávky do 800 mg se doporučují těm, kteří mají vysoké riziko srdečních chorob nebo určitého druhu rakoviny. Mohou být mimořádně účinné, jsou-li užívány s vitaminem C.
• Vitamin E – návod k užívání: Berte potravinové doplňky s vitaminem E každý den ve stejnou dobu. Při jídle se zmírní dráždění žaludku a zvýší se vstřebávání tohoto v tuku rozpustného vitaminu. K místnímu použití rozlomte tobolku a nakapte olej přímo na kůži. Také lze použít komerční krém s vitaminem E.

Potraviny obsahující vitamin E

Pšeničné klíčky jsou vynikajícím zdrojem vitaminu E v potravě. Dvě lžíce obsahují množství asi 40 mg. Užitečné množství je obsaženo i v rostlinných olejích, ořechových jádrech a semenech (například v mandlích, slunečnicových jádrech) a listové zelenině.

Vitamin E - tokoferol - fakta a rady

• Podle studie provedené u tisíce kuřáků snížily doplňky vitaminu E riziko rakoviny prostaty o 33 procent a počet úmrtí na toto onemocnění o 41 procent. Dávkování 33 mg denně ukazuje, že i nízké dávky vitaminu E mohou mít ochranný účinek.
• Užívání potravinového doplňku s vitaminem E posiluje imunitní systém u lidí vyššího věku. Ve studii u 88 zdravých lidí ve věku 65 let a starších byla u těch, kteří užívali 135 mg vitaminu E denně, patrná nejvyšší tvorba protilátek.
• Ořechy jsou bohatým zdrojem vitaminu E v potravě, ale jediná tableta o obsahu 250 mg představuje stejné množství vitaminu E, jaké je obsaženo ve 2 kg lískových oříšků.

Při používaní vitaminu E pozor na

Nemocní užívající léky proti krevní srážlivosti se musí o užívání vitaminu E poradit se svým lékařem. Neužívejte vitamin E dva dny před chirurgickým zákrokem a dva dny po něm. Máte-li zdravotní problémy, poraďte se o užívaní potravinových doplňků se svým lékařem.

Vitamin E - tokoferol - doplňující informace

Olejový roztok vitaminu E z tobolek můžete použít k léčení poraněné kůže.

Ostatní vitaminy: